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從江縣市場監管局、從江縣教科局聯合召開全縣2020年秋季學校食品安全工作視頻會


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為進一步加強校園食品安全監管,有效防控學校食品安全事故,全力保障師生飲食安全,2020年9月14日,從江縣市場督管局、從江縣教育科技局聯合召開全縣2020年秋季學校食品安全工作視頻會,全縣中小學校校長、幼兒園園長及各學校食堂負責人共計150人參加此次會議。

會上,縣市場監管局黨組成員、副局長韋顯橙同志通報了全縣2020年學校食堂食品安全監管工作情況,并就秋季校園食品安全工作提出了五點要求:一是各學校要切實擔負起食品安全的主體責任,切實增強食品安全意識和能力,要嚴格落實《食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求,切實增強食品安全主體意識和防范能力,消除食品安全風險隱患,嚴防發生重大食品安全事件。二是要加強從業人員健康管理和培訓,規范加工制作行為,嚴格餐飲具清洗消毒,嚴禁加工、使用過期變質等不符合食品安全標準的食品及其他禁止學校食堂加工制作的食品。三是各學校要建立健全各項食品安全管理制度和責任制度,明確食品安全崗位責任和要求。四是要加強食品生產風險排查防控。嚴把原料、食品添加劑、食品等相關產品進貨關,嚴格落實索證索票制度等。五是要強化自查和培訓考核,各學校要落實好食品安全知識網絡學習并考試,每周對照項目清單開展自查自糾并上報自查情況。

????通過此次會議,進一步強化了學校食品安全校長(園長)第一責任人的主體責任意識,進一步增強了學校的食品安全風險防范意識,為進一步做好學校食品安全管理工作打下堅實基礎。

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